Der Chia Samen erlebt in den letzten Monaten einen regelrechten Boom. Dieses "Superfood" ist aber nicht etwa neu, sondern wurde jetzt wiederentdeckt.
Unser Bio-Chia Samen kommt, wie alle unsere Getreideprodukte, aus der Steiner-Mühle im Emmental, eine zertifizierte Bio-Mühle mit Auszeichnung.
Die Pflanze kommt ursprünglich aus Mexico und gehört zur Gattung der Salbei. Eingeweicht, geröstet oder gemahlen galt Chia schon in vorspanischer Zeit als leicht transportabel und fast unbegrenzt haltbare Kraftnahrung, die lange satt machte und dabei Kraft und Energie spendete. Doch auch als Heilpflanze fand Chia schon früher Anwendung. Nun wird das Wissen um die erstaunlichen Eigenschaften wiederentdeckt.
Chia Samen sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben die höchsten Omega-3-Vorkommen überhaupt (über 18 Gramm pro 100 Gramm). Chia Samen enthalten 10x mehr Omega-3 als Lachs, 9x mehr Antioxidantien als Orangen, 4x mehr Eisen als Spinat 5x mehr Calcium als Vollmilch, 15x mehr Magnesium als Brokkoli und 4x mehr Ballaststoffe als Leinsaat. Zudem sind in den Chia Samen Vitamin A und B, Kalium, Bor, Zink, Folsäure sowie Lebenswichtige Aminosäuren enthalten. Diese eindrücklichen Werte verdeutlichen, weshalb es sich bei Chia um ein sogenanntes Superfood handelt.
Verzehrsempfehlung:
- ganz kleine Hunde: 1 Messerspitze
- kleine Hunde: 0,5 Teelöffel
- mittlere Hunde: 1 Teelöffel
- grosse Hunde: 1,5-2 Teelöffel
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